Le teiere dell'antica tradizione cinese in argilla: LE TEIERE YIXING.

Sono un vero capolavoro di artigianato e ogni amante del tè non può farne a meno.
Comparvero per la prima volta nella provincia di Jangsu durante la dinastia Sung (960-1279).
Sono fabbricate con un'argilla conosciuta come l'argilla dai cinque colori in quanto il tono marrone caldo è il risultato dei colori base: giallo, rosso, verde, blu e porpora.
La consistenza porosa fa sì che le teiere assorbano l'aroma e assumano la colorazione del tè preparato al loro interno.
Un'altra caratteristica è che il manico non scotta, poiché l'argilla è un cattivo conduttore di calore.






Trattamenti da effettuare prima dell'utilizzo al fine di esaltare, col tempo la qualità del tè.

1. lavarla per rimuovere le particelle in argilla e la sabbia al suo interno;
2. immergerla in una pentola d'acqua fino a quando la teiera è completamente coperta;
3. aggiungere il tè in quantità sufficiente e portare a ebollizione;
4. lasciare in immersione fino al completo raffreddamento;
5. sciacquare solo con acqua e asciugare con un panno.

Dopo questo trattamento si potrà preparare e gustare un tè eccezionale.
Per mantenere la YIXING efficace bisogna seguire delle semplici regole:

• togliere le foglie del tè e sciacquare con acqua calda;
• non usare MAI detersivi e non mettere MAI in lavastoviglie;
• asciugare SEMPRE la teiera, per evitare la formazione di muffe.

Un orientale vi suggerirebbe di accudirla e ammirarla come si fa con un fiore o una pianta da  appartamento.
Tante attenzioni non possono che far bene alla vostra teiera!!