FRITTATA DI SPAGHETTI SHIRATAKI pochissime calorie e tanto gusto!!

Gisè è la pasta di shirataki... è realizzata con una particolare farina, quella di glucomannano, che si ricava da una pianta asiatica.
Il glucomannano è una fibra vegetale che una volta nello stomaco si gonfia, formando una gelatina che favorisce il senso di sazietà e la peristalsi.
Ha solo 10 Kcal per 100 gr, NO CARBOIDRATI, e No GLUTINE.
E' idonea sia per diete proteiche che per diete ipocaloriche.
E' disponibile in molti formati TAGLIATELLE, SPAGHETTI e RISO.
E' insapore, quindi prenderà il condimento aggiunto da voi!!



Ingredienti (per una persona):

1/2 peperone giallo (se state in una fase in cui non mangiate zuccheri sostituitelo con uno verde);
3 o 4 pomodorini;
1/2 cipolla bianca;
150 ml di albume;

2 cucchiaini di parmigiano;
1 cucchiaio d'olio

Procedimento:

1-Lava e pulisci le verdure, taglia sottilmente la cipolla, i pomodorini e il peperone;
2- Falli cuocere in una padella con l'olio, ultimata la cottura aggiungi gli spaghetti Gisè, dopo averli sciacquati per 2-3 minuti sotto abbondante acqua corrente e averli ripassati per qualche minuto in una padella antiaderente vuota;
3- Falli saltare con le verdure finché non assorbono il condimento;
4- Versa sugli spaghetti l'albume d'uovo, copri la padella e fai cuocere per un paio di minuti a fiamma viva, Gira poi la frittata e versa il cucchiaino di parmigiano metti ancora sul fuoco per un minutino.

Tanto gusto, pochi grassi pochissimi carboidrati NO  glutine
SENZA SENSI DI COLPA!!

Kcal: 220
Proteine 22 gr;
Carboidrati 16 gr;
Grassi 6,7 gr

Questa ricetta è molto versatile, ho utilizzato i peperoni perché la pasta shirataki non ha sapore, e i peperoni invece sono piuttosto intensi e conferiranno più gusto al vostro piatto!!!