lunedì 30 giugno 2014

Riso freddo di Shiarataki! Un'idea leggera e gustosa per l'estate.


Mangiare un piatto di pasta senza ingrassare di un grammo?

È il sogno dei più golosi, ed oggi diventa realtà.
La Pasta di Shirataki permette di realizzare primi piatti gustosi, (quasi= solo 10 Kcal per porzione) a calorie zero, da consumare “senza alcun senso di colpa”
E' realizzata con farina estratta dalla radice di konjac (Amorphophallus konjac), questa pianta è ricca di fibra vegetale solubile, spesso ribattezzata come glucomannano, e utilizzata come integratore proprio per la sua capacità di dare un senso di sazietà e di limitare l’assorbimento di carboidrati e grassi..sono sottilissimi tagliolini biancastri praticamente insapori, ora sono disponibili in diversi formati: Tagliatelle, Spaghetti, Riso e la novità le Lasagne.
Vi diamo un'idea di come realizzare un piatto gustoso a pochissime calorie:



RISO FREDDO DI SHIRATAKI:

Ingredienti:

  • 1 porzione di riso Shirataki Gisè (10 Kcal);
  • 1 cucchiaio di Philadelphia Light, circa 30 gr (48 Kcal);
  • 1 fettina di salmone affumicato, circa 30 gr (54 Kcal);
  • 100 gr di gamberi (80 Kcal);
  • 4-5 pomodorini pachino (10 Kcal);
  • 1 zucchina grande (13 Kcal);
  • 1/2 cucchiaio d'olio (50 Kcal)
  • qualche fettina di cipolla.
SOLAMENTE 270 Kcal per porzione e tanta soddisfazione

Preparazione:
NO CARBOIDRATI, NO GLUTINE, RICCO DI FIBRE E SOLO 10 Kcal

In una padella fai rosolare appena qualche fettina di cipolla con l'olio, aggiungi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a rondelle, e portale quasi a cottura, aggiungi i gamberi sgusciati, mentre si cuociono taglia a striscioline sottili il salmone affumicato, e lava il riso Shirataki sotto abbondante acqua bollente appena i gamberi sono pronti versa il riso e ripassalo in padella con le zucchine e i gamberi per un paio di minuti.
Togli la padella dal fuoco e aggiungi la Philadelphia Light che si scioglierà completamente.
A questo punto metti il riso in un piatto da portate e servilo con le striscioline di salmone affumicato e con i pomodorini pachino tagliati a spicchi. Può essere servito sia caldo che freddo!!

 Che dire:


Buon appetito!!! Con gusto e senza alcun senso di colpa!!

Tagliatelle, Lasagne, Riso e Spaghetti di Shirataki




martedì 17 giugno 2014

Lasagne di Shirataki al ragù SOLO 295 Kcal per porzione

Ingredienti:
(solo 295 Kcal per porzione)

50 gr di carne macinata magra (65 Kcal);
200 gr di passata di pomodoro (35 Kcal) (puoi aumentare il pomodoro);
½ cucchiaio d’olio (55 Kcal);
50 gr di mozzarella light (80 Kcal);
2 cucchiai di parmigiano (50 Kcal);
1 porzione di LASAGNE di SHIRATAKI(10 Kcal)



Preparazione:

Preparare un ragù di carne (ovviamente controllare l’olio, circa ½ cucchiaio a persona) abbondante pomodoro e con gli aromi che sei abituata ad usare.

Taglia finemente la mozzarella light.

Fodera uno stampino di alluminio con la carta da forno e ungila appena, versa un cucchiaio di ragù e spargilo bene;
a questo punto inizia a comporre la lasagna:
1° strato – uno strato di lasagna;
2° strato – abbondante ragù;
3° strato -  una manciatina di mozzarella;
4° strato – una spolverata di parmigiano grattugiato.

Alterna in questo modo  gli strati fino all’ ultimo, completa con il ragù e il parmigiano.
Cuoci la lasagna in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Per completare il pasto un’abbondante insalata e ti sentirai sazia e soddisfatta.




Buon Appetito!!!

lunedì 9 giugno 2014

Zuccheri semplici e zuccheri complessi ... qual'è la differenza?

CHE DIFFERENZA C’E’ TRA ZUCCHERI SEMPLICI E COMPLESSI?

I GLUCIDI sono composti organici costituiti da Carbonio (C), Idrogeno (H) e Ossigeno, sono chiamati anche CARBOIDRATI (divisi in semplici e complessi), o SACCARIDI (mono o polisaccaridi) o ZUCCHERI.

Sono considerati carboidrati semplici il fruttosio, il lattosio, il galattosio …
Saccarosio: uno zucchero semplice
Sono considerati carboidrati complessi se contengono più unità di carboidrati semplice.

I glucidi sono fonte di energia, perciò indispensabili in una dieta sana ed equilibrata.
In una dieta alimentare di tipo Mediterraneo si consiglia un dell’apporto calorico in cui il 55-60% dell’apporto calorico giornaliero derivi dai carboidrati complessi quali quelli di pasta, pane, riso e cereali.

Sicuramente sono da ridurre al minimo l’utilizzo di zuccheri semplici che derivino da dolci e bevande zuccherine e zuccheri raffinati, il saccarosio.

Per quanto riguarda la frutta … beh!! Sfatiamo il mito che fa dimagrire, ci fa sentire molta fame, sicuramente è un alimento sano che nelle abitudini alimentari non può mancare, ma con moderazione! In quanto costituisce una fonte di energia pronta all’uso ed è ideale per chi fa attività fisica, ma chi ha una vita sedentaria non andrà ad utilizzare, essendo però fonte di vitamine, minerali e fibra serve per mantenere una buona salute e privarsene completamente  è un errore altrettanto grosso che convincerci che mangiando solo frutta si dimagrisce.

I carboidrati complessi richiedono tempo per essere digeriti e rilasciano energia nel lungo tempo.

Zuccheri raffinati

Gli zuccheri semplici raffinati hanno, invece, molte calorie e nessun potere nutrizionale, quindi questi sono assolutamente superflui, per quanto invitanti, FANNO INGRASSARE, quindi non bisogna esagerare con dolci, torte e biscotti.

Sciroppo d'Agave Sotto le stelle:
zucchero non raffinato
In conclusione: gli zuccheri che fanno ingrassare sono quelli dolci e se sono raffinati non hanno alcun potere nutrizionale!!

Zucchero semplice raffinato

I carboidrati semplici o complessi (dopo essere stati trasformati in glucosio) possono:
-       Essere utilizzati per produrre energia ;
-       Essere immagazzinati nelle cellule epatiche e muscolari;
-       Essere trasformati in grasso.



Esistono aminoacidi, vitamine e acidi grassi essenziali ma non esistono carboidrati essenziali. Tuttavia il ruolo dei glucidi nel nostro organismo è fondamentale.
La GLICEMIA è la quantità di glucosio presente nel sangue (mg/dl), questo valore rimane costante (70 mg/dl a digiuno) grazie a meccanismi fisiologici dell’organismo indipendentemente dalla quantità di carboidrati che vengono assunti con la dieta.
Un eccessivo utilizzo di zuccheri causa diabete e obesità, per questo è importante prediligere nell’ alimentazione i carboidrati a basso indice glicemico (IG).
Gli zuccheri semplici e soprattutto quelli raffinati hanno un più alto IG degli zuccheri complessi.

Gli zuccheri semplici entrano in circolo molto velocemente facendo aumentare la produzione di insulina e di conseguenza un brusco calo di glicemia, ciò provoca debolezza e un prematuro senso di fame. E’ come un cane che si morde la coda!


venerdì 6 giugno 2014

Pasta Shirataki: Zero Carboidrati Zero Glutine e Pochissime Calorie (solo 10 per porzione)

E' vero ... Solo 10 Kcal per porzione ...


SENZA CARBOIDRATI
SENZA GLUTINE
E CON POCHISSIME CALORIE


La pasta GiSè è realizzata con una particolare farina, quella di glucomannano, estratta dalla radice della pianta Amorphophallus Konjac, che cresce in alcune aree dell’Asia.
Il glucomannano, fibra vegetale solubile in acqua, ha la capacità di aumentare fino a 100 volte il suo volume, formando una gelatina che favorisce il senso di sazietà.
E’ priva di glutine e di carboidrati, per questo è ideale per i celiaci, per chi sta a dieta e per gli sportivi.
La pasta GiSè non ha sapore, per questo è adatta a tutti i condimenti, infatti ne assorbe il sapore.
Ideale per l'estate con i pomodori freschi e tanto basilico, o con una scatoletta di tonno e un cucchiaio di mais, o, per i più golosi con vongole, crostacei... 
Provatela con il vostro condimento preferiti e suggeriteci le vostre ricette!!!
Disponibile in 4 formati:


- Spaghetti;
- Tagliatelle;
- Riso;
- Lasagne (novità).



E' veloce, pratica e FACILISSIMA da preparare... 


Assorbikal Forte per perdere peso e sentirsi al meglio!!



ASSORBIKAL FORTE Pharmalife Research
Svolge una duplice azione:
1- MECCANICA grazie al chitosano altamente purificato assorbe i grassi alimentari fino a 100 volte il suo peso.
2- CENTRALE grazie alla Griffonia, precursore della serotonina, inibisce l'appetito.

Ideale in diete ipocaloriche per limitare l'assorbimento dei grassi e quindi l'apporto calorico di carboidrati complessi e grassi, inoltre aumenta il senso di sazietà.


Acido Linoleico coniugato


 



CLARITON FORTE







E' un integratore di Acido Linoleico coniugato (ogni perla ne contiene l'80%) caratterizzato da due doppi legami (9-11, 10-12 cis e trans) che lo rendono unico.

- E' ideale per acquistare tono muscolare e perdere il grasso in eccesso!!!

- Diminuisce il senso di fame!!

- E' un potente antiossidante e dà una sensazione di benessere generale.