martedì 17 dicembre 2013

Le teiere dell'antica tradizione cinese in argilla: LE TEIERE YIXING.

Sono un vero capolavoro di artigianato e ogni amante del tè non può farne a meno.
Comparvero per la prima volta nella provincia di Jangsu durante la dinastia Sung (960-1279).
Sono fabbricate con un'argilla conosciuta come l'argilla dai cinque colori in quanto il tono marrone caldo è il risultato dei colori base: giallo, rosso, verde, blu e porpora.
La consistenza porosa fa sì che le teiere assorbano l'aroma e assumano la colorazione del tè preparato al loro interno.
Un'altra caratteristica è che il manico non scotta, poiché l'argilla è un cattivo conduttore di calore.






Trattamenti da effettuare prima dell'utilizzo al fine di esaltare, col tempo la qualità del tè.

  1. lavarla per rimuovere le particelle in argilla e la sabbia al suo interno;
  2. immergerla in una pentola d'acqua fino a quando la teiera è completamente coperta;
  3. aggiungere il tè in quantità sufficiente e portare a ebollizione;
  4. lasciare in immersione fino al completo raffreddamento;
  5. sciacquare solo con acqua e asciugare con un panno.


Dopo questo trattamento si potrà preparare e gustare un tè eccezionale.
Per mantenere la YIXING efficace bisogna seguire delle semplici regole:

  • togliere le foglie del tè e sciacquare con acqua calda;
  • non usare MAI detersivi e non mettere MAI in lavastoviglie;
  • asciugare SEMPRE la teiera, per evitare la formazione di muffe.
Un orientale vi suggerirebbe di accudirla e ammirarla come si fa con un fiore o una pianta da  appartamento.
Tante attenzioni non possono che far bene alla vostra teiera!!

sabato 14 dicembre 2013

Specialità estere: YERBA MATE

Il nome scientifico della pianta da cui si ricava la yerba mate è Ilex paraguayensis.
Si tratta di un arbusto o albero appartenente alla famiglia delle Aghifogliacee, che può raggiungere gli otto metri di altezza.
Si coltiva in Paraguay, Argentina e nel sud della Bolivia.
Le foglie perenni di colore verde brillante leggermente chiuse, con una lunghezza dai quattro ai dieci centimetri, sono utilizzate per il mate, che può essere preparato con e senza palo (ossia il picciolo).
Il mate è considerata una bevanda stimolante, perché contiene la mateina, alcaloide simile alla caffeina, che determina un effetto tonico che si prolunga per 8/12 ore.
I polifenoli, i tannini, gli stessi del tè verde, svolgono, invece una notevole azione antiossidante. 
Per la preparazione della Yerba Mate occorrono degli utensili particolari:
un mate o porongo, ovvero un apposito recipiente realizzato con una zucca, oppure in legno, oppure in metallo, che viene usato sia per preparare l'infuso, sia per berlo. 

Quando si compra un mate nuovo è necessario che venga "curato", prima di essere utilizzato; per curare il mate bisogna riempirlo di erba, versarvi acqua calda e lasciarlo in infusione per una intera giornata. Il giorno successivo si svuota e si ripete il procedimento; la stessa cosa va fatta per almeno 4 giorni, meglio se per una settimana. In questo modo il mate si impregna del sapore dell'erba ed elimina sapori estranei; l'acqua che viene buttata via ogni giorno sarà dapprima rossastra (colorata dal recipiente stesso), per poi diventare giallo-verde (colorata dall'erba);



Viene bevuto con una bombilla, cioè una specie di cannuccia di metallo (o, raramente, di canna), che da un lato ha l'imboccatura e dal lato opposto un filtro per impedire alle foglie di erba mate di entrare nella cannuccia stessa. Il filtro può essere costituito semplicemente da una chiusura tondeggiante e bucherellata;
La Yerba mate può essere preparata con palo (con il picciolo) o sin palo (senza picciolo): l'erba con palo ha un sapore più deciso e più amaro; l'erba sin palo ha un sapore più morbido;
un recipiente dove scaldare l'acqua;

venerdì 13 dicembre 2013

Il tè dell'AVIATORE: miscela di tè pregiati provenienti da India, Cina, Ceylon. Gusto pieno e piuttosto forte.

La Storia


"La nostra nonna materna Pierina, durante l'ultima guerra, si trovò a dar rifugio ad un aviatore inglese fuggito da un campo di prigionia.
Spinta dal senso di riconoscenza e ospitalità, conoscendo le usanze d'oltre Manica, si prodigò a procurarsi del tè da offrire al rifugiato, facilitata dalla sua attività di commerciante.
Poco a poco la cosa coinvolse tutta la famiglia, divenne quasi un gioco, forse per allontanare il pensiero di quei momenti così difficili; per vie traverse la nonna riuscì a procurarsi non un tè qualsiasi, ma diverse qualità della famosa fogliolina, tanto che l'aviatore, oltre ad istruirci su come preparare in  modo perfetto la bevanda, riuscì a comporre una miscela eccellente che, a suo dire era originale.


Da allora la nostra famiglia si è dedicata ad approfondire la cultura del tè e ha avuto cura di tramandare la pregiata miscela, che noi nipoti abbiamo deciso di commercializzare, denominandola: N°1000 Miscela originale dell'Aviatore"

E' una miscela di tè pregiati provenienti da India, Cina e Ceylon.
Ha un gusto pieno, piuttosto forte.
Ha una foglia media.
E' ottimo puro, con il latte e con il limone.





Il Tè Nero

E' il più noto e diffuso in Occidente, dove si apprezza particolarmente il colore dell'infuso dal dorato all'ambrato, gradito dagli europei, avvezzi al color rubino e al ruggine dei vini e alle sfumature ocra delle birre.
Furono proprio i paesi occidentali a farne la fortuna, introducendolo in India, in Ceylon e in Africa.
Esistono numerose qualità molto differenti a seconda del paese e della regione di provenienza a seconda del clima, dell'altitudine, della varietà impiegata del periodo e modalità di raccolta, al tipo di foglia e alle caratteristiche della lavorazione.
E' un tè fermentato, ossia dopo il raccolto e l'appassimento iniziale di 24 h, le foglie ammorbidite, arrotolate e selezionate vengono sottoposte a rollatura, un processo che dura 4/5 h in un luogo umido, mediante il quale l'olio essenziale rilasciato dalle nervature delle foglie, compresse e spezzate, a contatto con l'aria (T=22/23°C) si ossida, accelerando la fermentazione naturale.
Le foglie, dapprima si riscaldano, e poi iniziano a raffreddarsi e affinché il risultato sia ottimale è bene che la fermentazione cessi proprio quando la foglia finisce di scaldarsi.
Si passa poi all'essiccazione fatta con cura particolare.


martedì 10 dicembre 2013

Senza Tè e senza humor gli inglesi non sarebbero quelli che sono!

"Gli inglesi, noti bevitori di tè,  ne sono i maggiori consumatori nel mondo, insieme ai cinesi. Dalle coffee house, ai tea garden fino ad arrivare alle tea house i locali dove si poteva bere il tè sono stati per lungo tempo, in Inghilterra, i luoghi di convivialità popolare per eccellenza.
Erano considerati l'equivalente dei bistrot francesi, dove veniva però consumato per lo più vino e caffè, e il contrario delle aristocratiche sale da tè parigine.
L'ora del tè, tea time, nell'intera Gran Bretagna e in molte altre parti del mondo, è un'arte del vivere.
Implica la capacità di sapersi prendere il tempo necessario, di preparare tutto l'occorrente per ben, di uscire dal tran tran e dalla fretta per riuscire ad assaporare il momento. Rappresenta anche un lusso e favorisce anche il buon umore!!
ALMENO SECONDO GLI INGLESI!!

"Per i nostri soldati il tè è più importante delle munizioni" dichiarò Churchill nel 1942.
E tutti gli inglesi sono d'accordo nel ritenere che il loro morale non avrebbe resistito ai bombardamenti, né le loro truppe avrebbero potuto vincere se privati della loro bevanda preferita!
Durante tutta la seconda guerra mondiale il tè fu l'arma suprema, il maggior confort e soprattutto il piccolo piacere quotidiano che simboleggiava la libertà, per tutti i sudditi di Sua Maestà britannica."


Noi suggeriamo di ritagliarci un momento per noi stessi nella giornata, che sia la pausa caffè, o il tea time  o un'oretta di palestra o due chiacchiere sul divano con un amico/a ci sentiremo senz'altro più di buon umore!

domenica 8 dicembre 2013

Il Tè Imperiale: Jasmine Chung Hao.

Il tè imperiale, il jasmine Chung Hao, è considerato il tè verde cinese di qualità più pregiata, perché ottenuto con profumatissimi fiori di gelsomino.
Inizialmente, era una bevanda riservata solo alla famiglia imperiale.
Il processo per ricavare questo tè è lungo e complicato e presuppone la pazienza e l'attenzione tipiche della cultura orientale.


I fiori di gelsomino vengono colti appena schiusi la mattina presto, portati in un luogo fresco e vengono aggiunte le foglie del tè, che vengono lasciati insieme, all'aria, finché le foglie di tè non hanno assorbito tutta la fragranza del gelsomino.
E' una bevanda che può essere consumata la mattina o il pomeriggio come tè rilassante, ma può accompagnare anche piatti orientali a base di pollo, riso e vari tipi di verdure.

venerdì 6 dicembre 2013

TESTIMONIAL DI DICEMBRE!!!!

MARIACHIARA

HA PERSO 42 KG!!!

taglia iniziale:  54
taglia Finale:  42



ha perso  6 TAGLIE!!!

Durata del percorso: 12 mesi










Come sei venuta a conoscenza di " Vivi Così - Natura e Benessere" ?

Le titolari di Vivi Così sono due mie amiche, ho visto i risultati ottenuti con Dieta Zero su una delle due e mi sono incuriosita e convinta ad intraprendere il percorso.
E' una vita che faccio "diete" e non ero ben predisposta ad iniziarne una, l'umore in quel periodo era nero, non mi piacevo e avevo difficoltà a vestirmi, uscire e non stavo bene con me stessa e con gli altri. Mi sono convinta perché  questo metodo mi è sembrato diverso:  innanzi tutto per i rapidi risultati  che avrei potuto ottenere e perché non avrei sentito la fame!

                                             
                                              Che percorso ti è stato suggerito?




Ho fatto uno step completo del protocollo "Dieta Zero " da 14+14+14 giorni, seguito da una fase di mantenimento " Dieta Zero Forever" durante la quale ho continuato a dimagrire, perdendo 30,6kg ! Dopo l'estate ho deciso di fare  un altro step di "Dieta Zero" da 14+14+14 giorni e ora sono in mantenimento e ho raggiunto il mio obbiettivo ! Entro nella TAGLIA S!!! Con grande gioia e soddisfazione!







Quanti chili hai perso in tutto?

Ho perso 42 kg!!

Quale è stata la difficoltà maggiore che hai dovuto affrontare durante il percorso?

Per chi ama mangiare come me, la fatica più grande è stata rinunciare agli sgarri quotidiani, inoltre ho sempre  occasioni per andare a cena fuori e ho dovuto imparare a scegliere alimenti più adatti al mio nuovo stile di vita... in realtà la fame non l' ho sentita!!  Tutte le rinunce sono state ricompensate dai miei successi e da questi risultati.

Cosa ti è piaciuto di questo metodo?

Mi ripeto: non ho sentito la fame e questo per me è stato molto importante! In più la disponibilità e conforto costanti delle titolari di Vivi Così e i controlli settimanali, mi hanno spronata ad essere costante,  a non cedere alle tentazioni che spesso si presentavano.
Inoltre, prima di iniziare il percorso soffrivo spesso di mal di testa, gonfiore e pesantezza ora mi sento molto meglio!!

Come ti sei trovata con gli alimenti dieta Zero e con gli altri integratori?

I prodotti Dieta Zero mi sono piaciuti perchè c'è una vasta scelta di gusti sia dolci che salati. Ho imparato a scegliere le giuste quantità di carboidrati e grassi e ha fare cinque pasti al giorno. Gli integratori, che mi sono stati consigliati, sono stati molto efficaci, ora mi sento più sgonfia e leggera!!

   Sei soddisfatta dei risultati raggiunti?
 Lo consiglieresti?
Sono più che soddisfatta, anche se ancora non ho raggiunto la totale consapevolezza della mia trasformazione; la cosa di cui sono più soddisfatta è che per la prima volta della mia vita non sento la necessità di fare grandi abbuffate per sentirmi appagata.
E' un investimento che consiglierei a tutti quelli che hanno problemi di peso e non riescono malgrado i numerosi sforzi a dimagrire.

Ringrazio soprattutto me stessa e Elisa e Federica!



I gessetti profumati!!


Idee regalo a partire da 3 euro!!


mercoledì 27 novembre 2013

VIN BRULE': COME PREPARARLO



Il Vin Brulè è un vino caldo e speziato, ideale per riscaldarsi nelle notti invernali ... molto usato nelle regioni del nord Italia, ma dato che ormai il freddo sembra arrivato un po' ovunque e a causa del surriscaldamento del pianeta sembra non risparmiare nessuna regione italiana, vogliamo raccontarvi come si prepara perchè potrebbe essere un alternativa da bere gradita a molti!!! ( Inoltre non tutti sanno che le spezie usate per aromatizzare questo vino hanno anche una funzione anti- influenza e anti- raffreddore, aprono i bronchi e fanno fluire meglio il sangue!!! .. un bicchierino potete offrirlo anche ad anziani e bambini ! ).







Ecco la ricetta:
  
  • un litro e mezzo di vino rosso,
  • 3 stecche di cannella,
  • 250 grammi di zucchero,
  • 10 chiodi di garofano,
  • 10 bacche di ginepro,
  • anice stellato,
  • semi di coriandolo
  • 2 arance biologiche non trattate, un limone,
  • una mela
  • un pizzico di noce moscata.
Preparazione:

Prendete una pentola abbastanza capiente e versate all'interno il vino rosso;
Intanto sbucciate e mondate la frutta : tagliate la scorsa del limone e dell'arancio, sbucciate la mela e privatela del torsolo e affettatela a rondelle molto sottili;
Ora prendete la pentola con il vino e aggiungete lo zucchero, tutte le spezie, le fettine di mela e la scorza di arancio e limone; mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno;
Potete mettere la pentola sul fuoco e mescolando continuamente dovrete portare il vino all'ebollizione, il bollore deve continuare per almeno 15-20 min;

Ora il Vin Brulè è pronto per essere gustato!!! ... Bevetelo ancora caldo ... cic cin!!!!


lunedì 25 novembre 2013

REGALATI UN TRATTAMENTO UNICO PER LA TUA PELLE!!!

 PER UN TRATTMENTO DI IDRATAZIONE PROFONDA :

Queste fiale sono un 
trattamento per il viso a base di un cocktail di acido ialuronico in tre forme. Le forme di ialuronato a gomitolo e a basso peso molecolare, penetrando all’interno della cute trattengono l’acqua, si dilatano e spingono il solco rugoso verso l’alto distendendo la pelle e aumentandone il turgore, mentre le forme lineari a maggior peso molecolare creano sulla pelle un “film” che garantisce una duratura ritenzione d’acqua in superficie.






PER UN NUTRIMENTO INTENSIVO:
 
Il trattamento in fiale Vita AGE EXcellence collagene costiuisce un formidabile pool antietà, arricchito con il biocomplesso di staminali da Gardenia Jasminoides e Resveratrolo è  la più completa strategia naturale per dare forza, sostegno e vitalità alla pelle! Il complesso di Vita AGE collagene concentrato fiale stimola la produzione di collagene ed agisce come effetto "booster", cioè di spinta su tre livelli del sistemi di ricambio del collagene:
- Stimolazione della sintesi di nuovo collagene;
- Riduzione della degradazione del collagene esistente;
-Riduzione dell'attività delle collagenasi enzimatiche che degradano il collagene naturale della pelle.

CON L'ACQUISTO DI UN TRATTAMENTO A SCELTA AVRAI IN

 REGALO UNA CREMA MANI PROTETTIVA E RIVITALIZZANTE

 BOTTEGA DI LUNGA VITA!!!

NOTA: OFFERTA VALIDA FINO AL 6 GENNAIO!!!



giovedì 21 novembre 2013

Rotolo di fesa di tacchino con sorpresa!!!

Ingredienti per 4 persone:
Kcal per porzione: 350Kcal
  • Fesa di Tacchino800gr in un’unica fetta
  • 1 carota grande
  • 2 uova
  • 1 cipolla media
  • 2 bicchieri di vino bianco
  • 2 mestoli di brodo vegetale 
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Mettere le uova intere in un pentolino d'acqua e cuocerle per farle sode.
Nel frattempo, lavare e pelare la carota.
Una volta cotte le uova privarle del guscio. Stendere la fetta di carne di tacchino sul tagliere, posizionare la carota su un lato della carne, lasciare poco spazio dal bordo, e mettere poi vicino alla carota le uova sode e arrotolare la carne ben stretta, poi chiuderla con uno spago da cucina!
Mondare la cipolla e tagliarla a julienne, fare un leggero soffritto con 2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva.
Aggiungere la carne e sigillarla su tutti i lati, aggiungere il vino bianco e sfumare, per formare un sughetto, cuocere coperto per 2 ore (aggiungere un paio di mestoli di brodo vegetale per ultimare la cottura).
Conservare il sughetto che si è formato.
Far raffreddare il rotolo, tagliare a fettine sottili e servire con il sughetto di cottura


martedì 19 novembre 2013

Vieni a scoprire che vasta selezione di tè, infusi e tisane abbiamo scelto per voi!!!


Aspersina Idrata, ristruttura, leviga, rigenera e rinnova

RISTRUTTURA.

E' una crema anti-età  rigenerante, compattante, con effetto tensore e botox-like. Attenua visibilmente le rughe e dona compattezza della pelle e del profilo del viso.

NO PARABENI-NO PEG-NO ALLERGENI-NON TESTATO SUGLI ANIMALI



L'Aspersina Ristruttura è una crema anti-età rigenerante e compattante che garantisce un apporto durevole di sostanze naturali in grado di agire sui diversi strati della pelle per ridonare compattezza, turgore elasticità e ridurre visibilmente le rughe, inoltre definisce i contorni del viso.
Il suo utilizzo quotidiano permette di ritrovare in poco tempo una pelle distesa, giovane, idratata, fresca e luminosa.

L'Aspersina ristruttura contiene:

Bava di lumaca: grazie alla sua eccezionale composizione aiuta a ridurre ed attenuare le cicatrici, i segni dell'acne, le smagliature, le bruciature, le macchie, le rughe e i segni d'espressione, rigenerando i tessuti danneggiati.
Esplica un'azione di pulizia dei pori con conseguente ritorno al colorito naturale.
Vitamina E: studi scientifici confermano l'attività idratante e antinfiammatoria, oltre alla capacità di venire assorbita velocemente dall'epidermide fino ad arrivare al derma.
Ceratonia siliqua: dona un naturale potere lubrificante  e vellutante all'epidermide ed un'evidente sensazione di levigatezza e morbidezza.
Chondrus crispus: è un'alga rossa da cui si estrae un complesso ricchissimo di zuccheri e sali minerali, che forma un film protettivo sulla pelle.
Syn coll: è un tripeptide dalle dimensioni piccolissime in grado di indurre la sintesi del collagene. 
Syn hycan: è un tripeptide dalle dimensioni piccolissime che promuove la biosintesi di ac. ialuronico e aumenta la produzione di decorine e lumicani con effetto rassodante, tensore e tonificante sulla pelle. Rimodella il contorno del viso.
Syn tacks: è una combinazione specifica e brevettata di due peptidi altamente attivi. Syn tacks aumenta la coesione cellulare con il risultato di un aspetto della pelle visibilmente migliorato, con meno rughe e pelle più ringiovanita.
Syn ake: è un tripeptide com PM bassissimo che penetra in modo ottimale nella cute.

ASPERSINA RISTRUTTURA:

è utile per:

  • Ridurre la rugosità del viso;
  • Ridurre le zampe di gallina;
  • Aumentare la compattezza e tonicità del volto;
  • Ridefinire i contorni del viso;
  • Migliorare i segni sulla pelle;
  • Pelli atoniche e stanche.

lunedì 18 novembre 2013

La nuova cosmetica naturale a base di BAVA DI LUMACA. Idrata.

IDRATA


E' una crema di idratazione profonda, dona elasticità, tono e turgore.Attenua e riduce i segni sulla pelle, rimuove le cellule morte e rinnova la pelle, la nutre e l'ammorbidisce.
NO PARABENI-NO PEG-NO ALLERGENI-NON TESTANO SUGLI ANIMALI




L'Aspersina idrata è una crema di idratazione profonda che garantisce un apporto durevole di sostanze idratanti su tutti gli strati dell'epidermide durante tutta la giornata.
Rigenera costantemente la pelle e aiuta a restaurare la giusta barriera cutanea.
Idrata ed energizza le pelle per 24h che appare più fresca e luminosa:

  • I segni della stanchezza si attenuano;
  • La pelle non appare più stanca e risulta energizzata;
  • La carnagione risulta fresca e la pelle più morbida;
  • I segni sulla pelle si attenuano.

L'Aspersina idrata contiene
:

  • Bava di lumaca (Helix aspersa): grazie alla sua eccezionale composizione la bava di lumaca aiuta a ridurre e attenuare le cicatrici, i segni dell'acne, le smagliature, le bruciature e le macchie. Esplica un'azione di pulizia dei pori con conseguente ritorno ad un colorito naturale e più fresco.
  • Olio di jojoba (Simmondias chinensis): ricco di tocoferoli, antiossidanti naturali, il suo utilizzo è consigliato in tutti i casi di invecchiamento della pelle, soprattutto in caso di pelli secche, le più soggette a rughe.
  • Vitamina E: studi scientifici confermano l'attività idratante ed antiinfiammatoria oltre alla capacità di venire assorbita velocemente dall'epidermide fino ad arrivare al derma;
  • Gamma orizanolo: contrasta efficacemente il danno generato dai radicali liberi sui fosfolipidi delle membrane cellulari, proteggendo la pelle dallo stress ossidativo e dal foto-invecchiamento;
  • Miele: ha un'azione benefica sulla pelle, dovuta principalmente alle sue attività emollienti, eutrofiche ed antimicrobiche;
  • Proteine del grano idrolizzate: svolgono un'intensa azione idratante, nutriente ed elasticizzante;
  • Ceratonia siliqua (phytaluronate) ha un alto potere lubrificante e vellutante all'epidermide  e un'evidente sensazione di levigatezza e morbidezza;
  • Vitamina C: favorisce la naturale produzione di collagene, migliora il tono della pelle, supporta le naturali difese dell'epidermide;
  • Allantoina: diversi studi scientifici dimostrano le sue capacità di promuovere una rapida proliferazione delle cellule. E' un forte idratante e favorisce l'assorbimento dei principi attivi in soluzione (ammorbidendo lo strato corneo);
  • Chondrus crispus: è un'alga rossa da cui si estrae un complesso ricchissimo di zuccheri e sali minerali, che forma un film protettivo sulla pelle.

L' Aspersina idrata è utile per:

             
  • Pelli disidratate, aride, screpolate e secche;
  • Pelli atoniche e stanche;
  • Migliorare lo stato di idratazione giornaliera;
  • Mantenere la pelle tonica ed elastica;
  • Migliorare i segni sulla pelle;
  • Rinnovare la pelle e migliorare l'elasticità.

venerdì 15 novembre 2013

L'ALOE VERA:

La pianta:

L'Aloe è una pianta originaria delle zone calde e asciutte dell'Africa del Sud, delle vaste regioni tropicali, e dell'America del Sud.

La più nota, studiata ed efficace delle 250 varietà di Aloe è l'Aloe Vera (Barbadensis Miller).
Questa pianta giunge a maturazione dopo circa 5 anni, ossia quando il gel, contenuto nelle sue foglie, è al massimo del suo potenziale.
L'Aloe riesce a ricicatrizzare immediatamente evitando così la dispersione del suo gel.
Questa sua capacità di auto-curarsi probabilmente ha portato le antiche civiltà ad impiegarla come pianta dalle innumerevoli proprietà!!

Cosa contiene?
Il succo di Aloe Vera è una complessa miscela di oltre 200 molecole attive. Visto la sua ampia gamma e grande quantità di sostanze funzionali contenute, l'Aloe Vera ha la capacità di svolgere altrettante numerose funzioni utili per il benessere e la salute umana.
I suoi principali componenti sono
Amminoacidi: necessari all'organismo;
Polisaccaridi: protettivi per la mucosa gastrica;
Enzimi digestivi e proteolitici;
Vitamine: E, C, A, D, B1, B2, B5, B6, B9, B12, Acido Folico;
Minerali: Ferro, Manganese, Magnesio, Rame, Boro, Zolfo, Calcio, Potassio, Zinco, Selenio, Fosforo e Cromo;
Principi lenitivi naturali.

Le proprietà dell'Aloe Vera:
La sua composizione, molto ricca di principi naturali, ha indotto a innumerevoli studi sulle sue azioni benefiche.

Sono stati dimostrati effetti correlati alla presenza di principi antibatterici e lenitivi naturalmente contenuti nella pianta.

L'alta concentrazione di polisaccaridi favorisce la produzione di collagene, accelerando così i processi di cicatrizzazione delle ferite (alla base dell'"auto-curarsi).
L'elevato contenuto di Triptofano, Acido Salicilico, e Fenilanalina fanno in modo di ridurre la sintesi di prostoglandine che ha un'azione infiammatoria.
La presenza di Acemannano (un polisaccaride) con effetto anti-acido, insieme ad altri componenti dell'Aloe Vera, gli conferisce effetti protettivi della mucosa.
L'Aloe Vera favorisce le difese immunitarie al nostro organismo, rendendolo più resistenteagli attacchi degli agenti esterni.

Quale Aloe Vera scegliere?


La qualità dei succhi di Aloe Vera presenti sul mercato va misurata sul contenuto di principi vegetali presenti e dichiarati nel prodotto.

La qualità e la purezza del succo di Aloe Vera sono determinati da vari fattori: processo di lavorazione , specificatamente metodo di estrazione, che per essere considerato ottimale deve essere da foglia intera, con eliminazione di aloina (che ha azione lassativa).
Il metodo di estrazione del gel da cui si ottiene il succo di Aloe Vera, utilizza tutta la foglia, per ottenere una maggiore concentrazione di sostanze funzionali, evita ogni alterazione e rende disponibile la maggiore efficacia naturale.

L'Aloe Vera NATURANDO:
proviene da coltivazioni in Venezuela, in un ambiente incontaminato lontano dai centri abitati. E' coltivata senza uso di pesticidi e insetticidi.
Le foglie, di almeno 5 anni, vengono raccolte ed immediatamente spremute per garantire il mantenimento di tutte le sostanze funzionali.
Dopo averle raccolte, controllate e ovviamente lavate si asportano le spine e la punta e si passa all'estrazione del gel per mezzo della semplice spremitura dell'intera foglia. Con il carbone attivo si elimina l'aloina.
Il processo avviene a freddo.

La titolazione.


La lavorazione e l'estrazione sono effettuate secondo i più alti standard di qualità per ottenere puro succo di Aloe Vera in due versioni: ALOE VERA GOLD E SILVER entrambi che superano gli standard di purezza e qualità fissati.
Naturando dichiara la titolazione mg/l dei suoi due prodotti.
Per testare la reale qualità di questi prodotti un ulteriore controllo viene effettuato in Italia.





Aloe Vera Silver.
Contenuto garantito mediamente non inferiore a 8500 mg/litro di
ALOE POLISACCARIDI
Puro succo estratto senza processo di concentrazione, garantisce dunque un contenuto elevato di Aloe polisaccaridi.
E' indicato per periodi di lunga assunzione:
  • per il mantenimento dello stato di benessere generale dell'organismo;
  • come valido integratore nella dieta quotidiana;
  • per un'azione depurativa.



Aloe Vera Gold.

Contenuto garantito mediamente non inferiore a 17000 mg/l di

ALOE POLISACCARIDI
La sua altissima concentrazione in Aloe Polisaccaridi, ottenuta attraverso un naturale processo di concentrazione, rende Aloe Vera Gold indicato particolarmente nei periodi di maggiore necessità:
  • per favorire le naturali difese organiche;
  • per l'azione protettiva della mucosa gastrica;
  • per l'azione disintossicante.

mercoledì 13 novembre 2013

I MUFFIN DI VALE !

 I MUFFIN DI VALE !

Un Sabato pomeriggio Io e la Fede eravamo prese dalle nostre attività quotidiane qui in  negozio, erano  le cinque passate ed in effetti un piccolo languorino si stava facendo sentire ... sempre attente alla linea Fede ed Io stavamo valutando cosa mangiare .. " Che dici Eli? .. se facciamo mezza barretta per uno?" .. " Ma.. Fede.. sempre stè barrette .. vorrei qualcosa di diverso.."
Ad un certo punto si apre la porta del negozio e come se fosse stata  chiamata via etere .. compare Valentina accompagnata da Livia ... aveva in mano un vassoio con ben 5 muffin dentro!!!! 



Li aveva preparati appositamente per noi ... creando una ricetta senza burro e senza latte !! Inoltre li aveva ricoperti con una crema leggera a base di ricotta che li faceva sembrare tanti piccoli cup cake!!! 
Il nostro pomeriggio si era illuminato!!! 
Vogliamo proporvi quindi la ricetta dei "Muffin di Vale" ringraziando Valentina che ci ha permesso di arricchire il nostro blog con questa golosa e leggerissima ricetta!!!

Ingredienti:

150 gr farina
100 gr zucchero
100 gr olio semi
100 gr acqua
2 uova intere
Mezza bustina lievito
Aroma limone
1pizzico di sale
A piacere gocce cioccolato amaro e/o cacao amaro

Preparazione:

-Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una crema;
-Aggiungere l'olio di semi e la farina a pioggia;
- Aggiungere l'acqua quanto basta a formare un composto omogeneo;
- Aggiungere l'aroma di limone ( meglio se naturale, come 2 gocce di olio essenziale di limone!);
- Aggiungere il cacao amaro o le gocce di cioccolato;
- un pizzico di sale e la mezza bustina di lievito;
infornare a 180 °C per 30 min circa.

GRAZIE VALE !! SONO BUONISSIMI!! 




martedì 12 novembre 2013

Una nuova tendenza: il CAFFE' VERDE.

Riduce l'assorbimento degli zuccheri e accelera il metabolismo.
Il caffè verde non è altro che il frutto non tostato del caffè, negli ultimi tempi il suo utilizzo ha avuto un notevole incremento per la divulgazione di informazioni sulle sue proprietà organolettiche.
Le sostanze bioattive contenute nel caffè crudo (senza tostatura- caffè verde) sono le stesse che si trovano nella tazzina di caffè che siamo abituati a consumare, quindi la caffeina, le proteine, i lipidi, i sali minerali e le vitamine.
La differenza è che nel caffè verde la caffeina è unita all'acido clorogenico, un polifenolo dalle ampie proprietà antiossidanti (si trova anche nelle mele, nel carciofo e in altri vegetali).
Questi particolari composti, con il calore della tostatura dei chicchi di caffè, si disperdono notevolmente (infatti, nel caffè verde 6,5-10%, mentre nel caffè tostato si riducono a 2,7-3,1%).
E' stato evidenziato da recenti studi che i polifenoli, inoltre, riescono a ridurre l'assorbimento degli zuccheri nel sistema digerente e di accelerare il metabolismo dei grassi, perciò il caffè verde ha un potere coadiuvante nelle diete dimagranti.


DECOTTO DI BACCHE DI GOJI AROMATIZZATO AL TE' BANCHA

DECOTTO DI BACCHE DI GOJI AROMATIZZATO AL TE' BANCHA

Con le Bacche di Goji si possono preparare gradevoli decotti mangia e bevi, dall'aroma fruttato e dal sapore agrodolce! 
Questo decotto unisce il gusto dolce e fruttato delle Bacche di Goji alle proprietà antiossidanti e diuretiche del tè Bancha che ha anche un basso contenuto in teina e può essere utilizzato quindi anche dai bambini e da chi non può assumere sostanze eccitanti!




Ecco come prepararlo:


-Portare ad ebollizione 200 ml di acqua in un bollitore;

-Aggiungere un cucchiaino di bacche di Goji e lasciarle bollire per 7-8 min;

-Spegnere la fiamma e lasciare riposare per 5 min;

-Versare un cucchiaino di tè Bancha nel decotto e lasciare in infusione per 2-3 min;

-Preparare una tazza filtrando il tutto con un colino (se preferite potete togliere le bacche di Goji prima di aggiungere il tè e mangiarle a parte! Sono buonissime!);

Non c'è bisogno di dolcificare.

LA DIETA PROTEICA: per un dimagrimento esteticamente molto soddisfacente e che la lascia inalterata la massa muscolare!

Un'idonea alimentazione è un rimedio naturale semplice ed efficace per riuscire ad accelerare il metabolismo. 
Accelerare il metabolismo serve proprio a perdere peso. Infatti, un'idonea alimentazione, unita ad una corretta attività fisica, ci permette di bruciare i grassi e quindi di mettere in moto il metabolismo.
Dieta iperproteica
Per brevi periodi, al fine di accelerare il metabolismo, bruciare i grassi e dimagrire abbastanza velocemente si può ricorrere ad un'alimentazione proteica, che, inoltre, mantiene costanti i valori di insulina e per questo si avverte meno il senso di fame!!!
Con una dieta iperproteica si ha una maggiore produzione di ormoni anabolici come per esempio il TESTOSTERONE (che favorisce l'aumento della massa muscolare) o l'ormone GH, o ormone della crescita (ormone anabolico e lipolitico che stimola la sintesi di ossa e cartilagini, aumenta l'ossidazione di acidi grassi e riduce la scissione di glucosio e di amminoacidi).
Gli atleti, proprio per questi motivi, sono i maggiori sostenitori delle diete proteiche.
Un regime alimentare iperproteico riduce il grasso corporeo, favorisce l'aumento della massa muscolare e di conseguenza accelera il metabolismo.
Per tutelare la salute è importante non dimenticare che una dieta iperproteica, anche se molto efficace, non va protratta per lunghi periodi 

Si sente spesso associare al termine DIETA PROTEICA la parola CHETOSI o ACIDOSI, questi termini indicano lo stato di un organismo in assenza di zuccheri nel sangue, l'organismo in down di energia tende a produrre una quantità maggiore di corpi chetonici in grado di trasformare i grassi in energia, infatti l'organismo in assenza di zuccheri andrà ad utilizzare i grassi a scopi energetici!

Questi programmi alimentari hanno lo scopo di far diminuire il grasso corporeo sempre tenendo conto che non possono essere protratte per lunghi periodi non sono così dannose come si dice, non sono indicate a chi ha insufficienze renali e epatiche.

Risulta evidente che se per soddisfare la necessità energetica utilizzo il tessuto adiposo (chetogenesi) anziché il tessuto muscolare (neoglucogenesi), il peso perso sarà riconducibile alla massa grassa, mentre la massa muscolare rimarrà pressoché inalterata. Si tratta quindi di un dimagrimento esteticamente molto soddisfacente.
Finita la dieta chetogenica , dobbiamo imparare a mangiare in modo equilibrato. Via libera all’alimentazione mediterranea, ma che sia quella vera! Per esempio, va benissimo la pasta, ma meglio se integrale, perché mangiare integrale abbassa l’indice glicemico.

giovedì 7 novembre 2013

RICETTA PER LA APPLE PIE... CON UN OCCHIO ALLA LINEA!!!

 RICETTA  PER  LA APPLE PIE... CON UN OCCHIO ALLA LINEA!!!

Queste giornate fresche di Novembre  ci fanno venire voglia di preparare qualcosa di buono e goloso per noi e la nostra famiglia ... rispettando i ritmi dei prodotti di stagione abbiamo pensato alle mele come frutto ideale per creare un delizioso dolce che farà felici grandi e piccini:  la classica, intramontabile.... Apple pie!!!!  




Questa gustosa torta di mele ha anche un basso contenuto di zuccheri e grassi!!! ... Quindi non temete... incallite perfezioniste della linea, una fettina a colazione o a merenda potete concedervela anche voi!!! 
Ecco la ricetta:

Per 10 porzioni di Apple Pie  ognuna da 160 kcal! 

Per la pasta frolla:

280 gr di farina di frumento (se possibile BIO)
2 uova
un pizzico di sale
 dolcificante a scelta q.b. ( stevia, sucralosio ecc.)

Il ripieno:

600 gr di mele (se possibile BIO)
1 limone
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio di zenzero in polvere
mezzo cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di bacche di goji o uvetta se preferite ( facoltativo)
dolcificante a scelta q.b.

Preparazione:

- Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti la frutta; metterla in un recipiente con il succo di limone e tutte le spezie e lasciare macerare il preparato;

- Nel frattempo prepara la pasta frolla: fai una fontanella con la farina, aggiungi le uova, il sale e il dolcificante e mescola tutto formando una pasta morbida ( non è necessario far riposare la pasta frolla in frigo perchè è senza burro e diventerebbe troppo secca!)

- Metti l'impasto tra due fogli di carta da forno e stendila con un mattarello;
- Dividi la pasta in due parti per formare la copertura;

- Bagna un disco di carta da forno e fodera uno stampo per torte;

- Inserisci nello stampo un disco di pasta frolla e  a formare una base e bucalo con una forchetta;

-  Versa il preparato di mele che avrai scolato del succo sulla base e coprilo con l'altro disco di pasta frolla che avevi preparato;

- Unisci i bordi della torta con una forchetta e bucherella la pasta per far uscire l'eventuale vapore;

- Inforna a 180 °C per circa 20 min fino a che la pasta frolla non diventa dorata;

Buon Appetito!!! <3