I MUFFIN DI VALE !

 I MUFFIN DI VALE !

Un Sabato pomeriggio Io e la Fede eravamo prese dalle nostre attività quotidiane qui in  negozio, erano  le cinque passate ed in effetti un piccolo languorino si stava facendo sentire ... sempre attente alla linea Fede ed Io stavamo valutando cosa mangiare .. " Che dici Eli? .. se facciamo mezza barretta per uno?" .. " Ma.. Fede.. sempre stè barrette .. vorrei qualcosa di diverso.."

Ad un certo punto si apre la porta del negozio e come se fosse stata  chiamata via etere .. compare Valentina accompagnata da Livia ... aveva in mano un vassoio con ben 5 muffin dentro!!!! 

Li aveva preparati appositamente per noi ... creando una ricetta senza burro e senza latte !! Inoltre li aveva ricoperti con una crema leggera a base di ricotta che li faceva sembrare tanti piccoli cup cake!!! 
Il nostro pomeriggio si era illuminato!!! 
Vogliamo proporvi quindi la ricetta dei "Muffin di Vale" ringraziando Valentina che ci ha permesso di arricchire il nostro blog con questa golosa e leggerissima ricetta!!!

Ingredienti:

150 gr farina

100 gr zucchero

100 gr olio semi

100 gr acqua

2 uova intere

Mezza bustina lievito

Aroma limone

1pizzico di sale

A piacere gocce cioccolato amaro e/o cacao amaro

Preparazione:

-Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una crema;

-Aggiungere l'olio di semi e la farina a pioggia;

- Aggiungere l'acqua quanto basta a formare un composto omogeneo;

- Aggiungere l'aroma di limone ( meglio se naturale, come 2 gocce di olio essenziale di limone!);

- Aggiungere il cacao amaro o le gocce di cioccolato;

- un pizzico di sale e la mezza bustina di lievito;

infornare a 180 °C per 30 min circa.

GRAZIE VALE !! SONO BUONISSIMI!!