giovedì 29 ottobre 2015

SCUSATE SE LA CHIAMO "CARBONARA" ;-)

A volte anche l'occhio vuole la sua parte!!
Illudiamoci di poter mangiare anche un primo piatto della tradizione molto gustoso... La carbonara...
Ce ne priviamo perché ovviamente ha molte calorie?
Vi suggeriamo un metodo originale per non rinunciarci!

INGREDIENTI per due persone:
una fetta spessa di prosciutto cotto circa 50 gr;
1/2 cipolla;
1 zucchina;
1 uovo;
1 cucchiaino di parmigiano;
2 porzioni di spaghetti SHIRATAKI GISE';
1 cucchiaio di olio evo.

PREPARAZIONE:
Lavare e pulire la zucchina e la cipolla, tagliare finemente la cipolla e grattare la zucchina, metterle a cuocere in una padella ampia;
In una ciotola sbattere l'uovo con il parmigiano e un pizzico di sale;
Quando le verdure sono appassite aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscette;
Nel frattempo sciacquate gli spaghetti di SHIRATAKI sotto abbondante acqua corrente per un paio di minuti versateli in una padella vuota e lasciateli per qualche minuto, poi passateli nella padella con le verdure e il prosciutto cotto e fateli insaporire;
Infine aggiungete l'uovo, che non dovrebbe essere cotto, ma io sinceramente un minutino li fccio saltare in padella.
BUON APPETITO
Meno di 200 Kcal per porzione
Ce lo possiamo concedere? :-) Direi proprio di si! ;-)


COME FUNZIONA DIETA ZERO?


Dieta Zero è una strategia di attacco diretta e mirata a smobilizzare i grassi in eccesso per poi eliminarli con un'intensa azione di drenaggio!


Il Programma alimentare Dieta Zero si articola in tre fasi (Start, Go, Fix) di uguale durata durante le quali si integra l'alimentazione tradizionale con gli alimenti e i fitoestratti Zero.
Il Programma Zero Activate è molto semplice da seguire, non serve pesare gli alimenti o calcolare le calorie, ma è fondamentale attenersi a delle regole della dieta per essere sicuri del risultato.
Solo così, infatti si attiverà il meccanismo della chetosi, che permetterà, in totale assenza di zuccheri semplici e complessi, di utilizzare il grasso scuro come fonte di energia.

Si induce l'organismo ad utilizzare tutte le scorte di zuccheri e, non introducendone altri, ad utilizzare le scorte di massa grassa che si andrà via via riducendo.
I fitoestratti Zero contengono i principi attivi idonei a compensare le carenze alimentari e a supportare le funzionalità dell'organismo, senza contenere zuccheri.

Dieta Zero deve essere una parentesi, che ci permette di raggiungere in poco tempo il peso desiderato e ci permette di conoscere uno stile di vita più consapevole e bilanciato.

Come abbiamo detto si articola in 3 fasi:








  • START in cui è prevista l'eliminazione di tutti gli zuccheri (per un massimo di 14 giorni) dalla dieta. è il periodo più faticoso, ma ci da anche molte soddisfazione, visti i risultati! In più è reso più semplice visto che a disposizione ci sono degli snack (Extra Zero) deliziosi;

  • FIX in cui si cominciano ad integrare degli alimenti, carboidrati a basso indice glicemico in cui si è più invogliati, visto che gli gli obiettivi si stanno raggiungendo;

  • GO è una fase molto importante si integrano con moderazione i carboidrati, è il momento in cui il peso si stabilizza e non bisogna tornare alle scorrette abitudini alimentari precedenti








mercoledì 28 ottobre 2015

DIETA ZERO PERCHE'?


  1. Dieta Zero nasce come approccio di rapido dimagrimento del Dott. Loris del Giudice nutrizionista e dietista;
  2. Dieta Zero è un programma in 3 fasi, sicuro ed efficace, per stimolare il consumo della massa grassa senza indurre stati carenzali e quindi deperimento dei tessuti;
  3. Dieta Zero ti aiuta a dimagrire con alimenti dolci e salati, molto appaganti;
  4. Dieta Zero supporta il tuo organismo con fitoestratti liquidi che permettono di dtimolare le attività epatiche e renali e di conseguenza permettono l'eliminazione di liquidi e di tossine.


Dieta Zero apre le porte ad un nuovo stile di vita più consapevole, ad un riequilibrio alimentare per restare in forma!

ASPERSINA O BAVA DI LUMACA GLI EFFETTI

Amiche di Vivi Così lo sapete che....
La bava di lumaca grazie ai suoi componenti, rappresenta un ottima cura per molti inestetismi della pelle quali acne, smagliature, cicatrici (anche le rughette ovviamente Emoticon wink ) e macchie della pelle.
La bava di lumaca possiede infatti una grande efficacia nel rigenerare e riparare i tessuti cutanei grazie alle preziose sostanza di cui è composta: mucopolisaccaridi, ma anche acido glicolico, collagene, elastina, proteine, vitamine, peptidi. Ha una profonda azione purificante ed esfoliante sulla pelle, lenitiva e protettiva oltre che cicatrizzante.
La pelle viene rinnovata in profondità e stimolata nelle sue funzioni vitali, con effetti visibili sulle macchie della pelle, sui segni da acne, sulle smagliature e sulle cicatrici. L’utilizzo costante di prodotti a base di bava di lumaca, secondo test svolti nelle migliori università italiane, è responsabile di miglioramenti cutanei fino al 40% a lungo termine, ricostruendo nel profondo la dimensione epidermica. La sua efficacia è provata già dopo le prime settimane di applicazione. Si utilizza in crema e la concentrazione di bava di lumaca deve essere dell’80% e la lumaca della specie Helix Aspersa Muller.
Migliora il processo di riepitelizzazione del tessuto danneggiato, per questo costituisce il principio di base di diverse creme antirughe.
Dopo l'estate è fondamentale una profonda esfoliazione epiteliale, per abbandonare il grigiore causato dalle cellule morte...
RINNOVA, RISTRUTTURA, LEVIGA, IDRATA e RIGENERA...
Vieni a scegliere con noi quella più adatta a te...
Approfitta dell'imperdibile offerta!!
FINO AL 50% DI SCONTO PER TE!!!

FRITTATA DI SPAGHETTI SHIRATAKI pochissime calorie e tanto gusto!!

Gisè è la pasta di shirataki... è realizzata con una particolare farina, quella di glucomannano, che si ricava da una pianta asiatica.
Il glucomannano è una fibra vegetale che una volta nello stomaco si gonfia, formando una gelatina che favorisce il senso di sazietà e la peristalsi.
Ha solo 10 Kcal per 100 gr, NO CARBOIDRATI, e No GLUTINE.
E' idonea sia per diete proteiche che per diete ipocaloriche.
E' disponibile in molti formati TAGLIATELLE, SPAGHETTI e RISO.
E' insapore, quindi prenderà il condimento aggiunto da voi!!



Ingredienti (per una persona):

1/2 peperone giallo (se state in una fase in cui non mangiate zuccheri sostituitelo con uno verde);
3 o 4 pomodorini;
1/2 cipolla bianca;
150 ml di albume;

2 cucchiaini di parmigiano;
1 cucchiaio d'olio

Procedimento:

1-Lava e pulisci le verdure, taglia sottilmente la cipolla, i pomodorini e il peperone;
2- Falli cuocere in una padella con l'olio, ultimata la cottura aggiungi gli spaghetti Gisè, dopo averli sciacquati per 2-3 minuti sotto abbondante acqua corrente e averli ripassati per qualche minuto in una padella antiaderente vuota;
3- Falli saltare con le verdure finché non assorbono il condimento;
4- Versa sugli spaghetti l'albume d'uovo, copri la padella e fai cuocere per un paio di minuti a fiamma viva, Gira poi la frittata e versa il cucchiaino di parmigiano metti ancora sul fuoco per un minutino.

Tanto gusto, pochi grassi pochissimi carboidrati NO  glutine
SENZA SENSI DI COLPA!!

Kcal: 220
Proteine 22 gr;
Carboidrati 16 gr;
Grassi 6,7 gr

Questa ricetta è molto versatile, ho utilizzato i peperoni perché la pasta shirataki non ha sapore, e i peperoni invece sono piuttosto intensi e conferiranno più gusto al vostro piatto!!!

martedì 27 ottobre 2015

Siamo state attente a non sgarrare tutto il giorno: 
NO cornetto a colazione;
un pranzo light;
SOLO frutta a merenda. 
Arriviamo a cena con una fame tale da svaligiare la prima pizzeria o il primo giapponese che incontriamo per strada?
Ciò vanifica tutti gli sforzi della giornata, compreso quell'ora che ci siamo ritagliate per andare in palestra!!
Ci serve una cena in grado di sfamarci e soddisfarci senza però appesantirvi. Un piatto sano ed equilibrato.

Primo piatto: pilaf di verdure e gamberoni con riso di SHIRATAKI (ci togliamo la voglia di un primo!! ma con pochissime calorie)
 
Ingredienti per 2 persone
300 gr di riso sgocciolato SHIRATAKI,  
4 zucchine, 
2 carote, 
150 g di erbette, 
150 g di verza, 
100 g di catalogna, 
6 asparagi, 
1 porro, 
½ scalogno, 
2 pomodori ramati, 
prezzemolo, 
½ dado, 
2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, 
sale, 
pepe,  
300 gr di gamberoni non sgusciati.



Esecuzione: accendete il forno a 200 gradi. Lavate le verdure e tagliatele grossolanamente, mettetele in una pentola piena a metà di acqua fredda e il dado e portate a bollore. Pulite e tritate il porro e lo scalogno, metteteli in una teglia.
Lavate il riso di shirataki con abbondante acqua corrente e passatelo per cinque minuti in un padella vuota.
Nel frattempo in una padella cuocete i gamberoni con un pò di cipolla dove successivamente fate saltare il riso.
  Aggiungetelo alla cipolla e all’olio, fate tostare sul fuoco per due o tre minuti. Condite con sale e pepe. Aggiungetevi il brodo con le verdure, mescolate e coprite con della carta da forno. Mettete in forno e continuate la cottura per 15 minuti circa, fino a che il brodo non risulti completamente assorbito. Sfornate e al momento di servire mescolate per sgranare i chicchi. Aggiustate di sale e pepe e un filo d'olio evo

lunedì 26 ottobre 2015

MELANZANE RIPIENE CON RISO SHIRATAKI

Questa ricetta è facile, gustosa, ipocalorica e con qualche accorgimento priva di carboidrati.
Ingredienti per 4 persone
- 4 melanzane;
- 200 gr di tonno al naturale;
- qualche cappero;
- qualche cetriolino sotto aceto;
- qualche pomodorino ciliegino;
- 1 cipolla;
- 300 gr di riso shirataki sgocciolato;
- 1 cucchiaio di pan grattato;
- 1 cucchiaio di parmigiano;
- prezzemolo
- 2 cucchiai d'olio evo.
Preparazione:

  • Lavare le melanzane, i pomodorini e la cipolla.
  • Tagliare a metà per orizzontale le melanzane ottenendo delle barchette;
  • Svuotarle dell'interno e mettere da parte la polpa tagliata finemente, eliminando i semini;
  • Tagliare la cipolla e farla appassire leggermente in padella con un cucchiaio d'olio evo;
  • Aggiungere i pomodorini tagliati a spicchietti e farli cuocere per qualche minuto.
  • Nel frattempo, tagliate a pezzetti i cetriolini sotto aceto, lavate e sgocciolate i capperi, sgocciolate il tonno;
  • In un baciletto unite l'interno delle melanzane, finemente tritato, i cetriolini, i capperi e il tonno e successivamente i pomodorini in padella, aggiustate di sale e pepe;
  • Sciacquate accuratamente il riso di shirataki sotto abbondante acqua corrente, ripassatelo per qualche minuto in una padella anti-aderente vuota;
  • Disponete un foglio di carta da forno su una teglia (così non dovrete utilizzare grassi in eccesso);
  • Unite al composto di tonno anche il riso di SHIRATAKI;
  • Salate le barchette di melanzane all'interno, io lo dimentico sempre ;  
  • Riempitele con il riso di SHIRATAKI;
  • Mescolate insieme il pane grattato con il parmigiano e il prezzemolo finemente tritato;
  • Utilizzate questo composto per gratinare le melanzane
  • BUON APPETITO!!
Gli accorgimenti per eliminare carboidrati e zuccheri è non gratinare, non usare i pomodorini, magari i peperoni verdi.. Saranno comunque buonissime!!! :-)

Sono meno di 200 Kcal per porzione (dipende ovviamente da quanto oli utilizzerete, parmigiano e pan grattato!!)

La pasta e il riso shirataki hanno solo 10 Kcal per porzione, sono ricchi di FIBRE, SENZA GLUTINE, SENZA CARBOIDRATI  e molto versatili!!




e!!

sabato 24 ottobre 2015

MACA PERUVIANA: ENERGIA E VIGORE

La maca peruviana è una pianta perenne della famiglia delle Brassicaceae, il cui nome botanico è Lepidium meyenii, di cui sono note sette varietà. Tutte queste piante crescono spontanee dell’America del Sud, sulle Ande ad altitudini comprese tra i 3.500 e i 4.500 metri. Tutte le piante sono simili tra loro ma si distinguono soprattutto per il colore: le più comuni sono la gialla e la rossa.Della pianta non si consumano le foglie ma solo le radici tuberose e la porzione carnosa del fusto, ad esse connessa. 



La maca peruviana è una pianta che ha buone caratteristiche nutrizionali, pertanto è un tonico naturale ed un adattogeno, nota soprattutto come stimolante per la fertilità maschile. Come tonico, vista la ricchezza in minerali e amminoacidi essenziali, è piuttosto conosciuta da chi pratica sport sia a livello agonistico che amatoriale.
Comunque, la maca è nota perlopiù come afrodisiaco da assumere ogni giorno mattina, pomeriggio e sera a stomaco pieno: questa indicazione è sicuramente la più pubblicizzata ed è (da sempre) la più sostenuta dalla medicina popolare peruviana.  Alcuni studi  effettuati soprattutto su roditori hanno mostrato che l'assunzione di un astratto secco  di maca per 4 mesi ha aumentato il volume di sperma il numero degli spermatozoi e la loro motilità nei topolini  senza alterare i valori ematici di LH, FSH, prolattina, testosterone ed estradiolo. Nell'animale è stata dimostrata anche un'attività di tipo afrodisiaco
Dose giornaliera: da 1.5 g a 3 g di radice disidratata al giorno, è consigliato un trattamento di 12 settimane.

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/erboristeria/maca.html

venerdì 23 ottobre 2015

Arriva il freddo... è il momento giusto per metterci a dieta!!


 E' il momento giusto per la 

dieta


....Arriva il freddo… 
...ottimo alleato per dimagrire…




Vari studi sottolineano che a temperature più basse il nostro organismo tende a bruciare le cellule adipose.
Sono stati eseguiti dei programmi al quanto originali: prevedono di immergere, per un’ora, i piedi in acqua gelata, oppure di stare in luoghi freddi non coperti a sufficienza e anche alternare docce in acqua calda e acqua molto fredda.
Diciamo che non è invitante come metodo, ma si può coadiuvare la dieta con alcuni piccoli trucchetti, sfruttando la proprietà per cui il freddo ci permette di bruciare più grasso, come? Sicuramente evitare di coprirsi eccessivamente o non riscaldare troppo gli ambienti in cui si vive. Sentire freddo fa aumentare nettamente il dispendio calorico in quanto l’organismo tende a mantenere costante la temperatura corporea, tramite i brividi, che sono delle contratture muscolari ritmiche e bruciando il grasso scuro.
Degli studiosi giapponesi avevano dimostrato che stare un’ora al giorno a 17°C favorisce l’eliminazione di grasso corporeo. Ma ovviamente questo non basta. Infatti, il grasso bianco, quello che si assume con l’alimentazione, non viene bruciato e tende ad accumularsi sul giro vita.
Certo che un po’ si gioca sull’argomento, ma questa stagione un pochino ci aiuta…

Uniamo un po’ di attività fisica e una sana alimentazione e torneremo in forma in meno tempo!! J

giovedì 22 ottobre 2015

COSA CUCINO STASERA? Spezzatino di tacchino con i sapori autunnali!!

Torni a casa a quest'ora? 
Non sai cosa preparare per cena per te e per la tua famiglia?
Prova una ricetta che metterà d'accordo tutti... e con i colori e sapori dell'autunno!!!

INGREDIENTI (per 4 persone):

500 gr di spezzatino di tacchino;
una ventina di  olive nere snocciolate;
200 gr di zucca;
300 gr di funghi (porcini, ovuli, galletti o champignon, vanno benissimo anche le confezioni di funghi misti surgelati);
un paio di foglie di alloro;
2/3 cucchiai d'olio evo;
1 spicchio d'aglio;
un pugnetto di farina;
1 bicchiere di salsa di pomodoro;
1 cipolla.

PREPARAZIONE:

- Fate marinare lo spezzatino di tacchino con un filo d'olio e le foglie di alloro per qualche minuto
- Tagliate a cubetti la zucca e mettetela in un tegame con un cucchiaio d'olio e l'aglio;
- Quando vedete la zucca ammorbidirsi aggiungete i funghi, le olive, la cipolla tagliata.
- Fate cuocere ancora per 10-15 minuti;
- Sgocciolate il tacchino passatelo nella farina e aggiungetelo nel tegame;
- Unite il pomodoro e terminate la cottura circa altri 20 minuti aggiustate di sale e pepe se vi piace se serve allungate con del brodo vegetale.

E' veloce, di stagione, gustosa e ogni porzione ha solo 260 Kcal!!
Da provare!!
Bon appetit!

BARRETTE PROTEICHE FATTE A CASA

Proviamo a prepararci una barretta proteica a casa?
(chi sta seguendo il programma alimentare DIETA ZERO deve aspettare di essere almeno in terza fase)





INGREDIENTI:
- 50 gr di avena

- 25 gr di CIOCCO ZERO della linea dieta zero
- qualche goccia di sucralosio della linea dieta zero
- 30 gr di latte scremato
- 15 gr di proteine del siero del latte alla vaniglia o al cioccolato o alla cioccolata bianca della linea dieta zero







PREPARAZIONE:

In una tazza grande mescolare avena, CIOCCO ZERO  e SUCRALOSIO, fino a realizzare un composto omogeneo.
Aggiungere il latte e le proteine, mescolate il tutto, attendete 10 minuti, il tempo di far assorbire all'avena tutto il latte.
Dopodiché create 4 barrette!!




Alimento          Carboidrati gr                  Proteine gr                grassi gr                       Kcal
Avena 50 gr 34,5 3,5 6 182,5
CIOCCO ZERO 25 gr 11 3,2 8 104
SUCRALOSIO 0 0 0 1
latte scremato 30 gr 1,5 1 0,03 10,3
proteine DIETA ZERO 2,8 20 1,48 105
Totale 48,8 27,7 15,51 403




mercoledì 21 ottobre 2015

Garcinia Cambogia 100 %


La GARCINIA CAMBOGIA 

aiuta a metabolizzare i lipidi e controlla il senso di fame

Contiene piccole quantità di mucillagini, pigmenti, zuccheri alfa e beta guttiferrine.
Studi scientifici dimostrano che ha proprietà dimagranti.
Favorisce il metabolismo dei lipidi contribuendo a controllare il senso di fame.




Come ci inventiamo il petto di pollo stasera?

SIAMO STUFE DEL PETTO DI POLLO?I NOSTRI FIGLI NON MANGIANO LA VERDURA?
Proviamo ad ingannare l'occhio con un piatto più sfizioso che spero metta d'accordo le mamme a dieta e i loro cuccioli!!





INVOLTINI DI PETTO DI POLLO CON VERDURE:
INGREDIENTI per 4 persone 
8 fettine di petto di pollo
4 fettine di prosciutto cotto
4 fettine di sottiletta
1 zucchina
8 asparagi
1 carota
un paio di foglie di salvia
sale qb
olio 
farina 
PREPARAZIONE
Pulire e lavare le verdure.
Tagliare a listarelle verticali la zucchina e la carota
metterle in una padella antiaderente e fare appassire con un filo d'olio e il sale.
Lessare a parte gli asparagi, una volta pronti tagliarli in due, orizzontalmente.
Stendere le fettine di petto di pollo su un tagliere e batterle (saranno più morbide, anche per i vostri bambini)
Adagiarci 1/2 fetta di prosciutto cotto e 1/2 sottiletta
A questo punto tutte le verdure.
Arrotolatele e passatele leggermente nella farina
(Per chi è a DIETA ZERO ovviamente in prima fase sostituite le carote con le melanzane e non usate la farina)
Cuocete in un tegame con un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva e le foglie di salvia a fuoco lento con un coperchio, che toglierete per l'ultimo minuto di cottura per fare gli involtini più invitanti!!
Sono meno di 300 Kcal per porzione!!