Quasi il Tiramisù...

Sei a dieta e ti sfrecciano davanti dolci, dolcetti, torte e ogni prelibatezza a cui fai fatica a resistere?
Proviamo insieme a cercare delle soluzioni per essere comunque soddisfatte, senza sgarrare e senza sensi di colpa!!
Almeno un giorno a settimana un dolcetto piccolo, light o con pochi grassi ci spetta... credo sia un diritto !! :-)

QUASI il TIRAMISU' 
è una ricetta facile, gustosa e con poche calorie, pochi grassi e pochi zuccheri.

Ingredienti (per 4 persone):
2 pacchetti di pavesini;
350 gr di yogurt greco 0%;
1 cucchiaino e mezzo di cacao amaro (credo possa bastare);
caffè espresso (circa 2 tazzine);
1 tuorlo d'uovo;
1 cucchiaino e 1/2 di sucralosio
1 tavoletta di Praline alla nocciola DIETA ZERO
qualche goccia di aroma all'arancia o vaniglia (a seconda dei gusti).








Preparazione:

Preparare il caffè espresso e farlo freddare in un piatto fondo;
Nel frattempo montare con le fruste il tuorlo dell'uovo con un cucchiaino di sucralosio;
Incorporare lo yogurt , la cioccolata a scagliette e l'aroma scelto sentire se è zuccherato a sufficienza, e aggiungere se necessario;
Zuccherare con il sucralosio il caffè e immergerci i pavesini e disporli o in una piccola pirofila o in 4 piattini (5 pavesini per piattino);
Stendere il composto sui pavesini e spolverizzarlo con il cacao amaro





E' abbastanza goloso, non vi sembra?
Ha solamente 160 Kcal per porzione (non male credo);
Grassi: 4,8 gr
proteine: 13,3 gr 
Carboidrati: 15,4 gr

Lo vuoi rendere più leggero diminuisci un po' il cacao o evita la pralina (queste sono piccole soluzioni). Potrebbe diventare un' ottima alternativa per la colazione.

Come sempre se avete idee, consigli, variazioni suggeritecele che a noi piace sperimentare!!

 

L'ERBA MATE AIUTA A DIMAGRIRE...

Si chiama ERBA MATE ed è una pianta proveniente dal sud America che risulta particolarmente efficace nei trattamenti di perdita di peso.

Negli ultimi anni, l’ERBA MATE è diventata particolarmente famosa negli Stati Uniti dove viene utilizzata come valida e gustosa alternativa al caffè o al tè verde.

Come agisce l’erba mate? E perché risulta così efficace?

L’erba mate è un piccolo alber originario delle foreste subtropicali del Paraguay, Brasile ed Argentina e viene tradizionalmente utilizzata per i suoi effetti di ringiovanimento. Le sue foglie, infatti, contengono naturalmente una grande varietà di aminoacidi, vitamine, minerali ed antiossidanti, ideali per il turgore e la salute della nostra pelle.

Dei 250 componenti trovati nell’ ERBA MATE, quelli che contribuiscono maggiormente a promuovere la perdita di peso sono gli alcaloidi xantine, cioè la caffeina (uno stimolante naturale), la teofillina (che fornisce una sensazione di euforia e rinvenibile anche nel tè).

Questi stimolanti naturali funzionano come diuretici, permettendo al corpo di perdere peso.

Uno studio effettuato nel 2000 dal Cahrlottenlund Medical Center, in Danimarca. suggerisce che il consumo di erba mate, con guaranà e damiana, rallenta significativamente la digestione, e contribuisce a farci sentire pieni e più a lungo.
L’erba mate, inoltre, contribuisce ad aumentare la nostra capacità di concentrazione. Come se non bastasse, il consumo di questo prodotto aumenta il glicogeno, che consente di mantenere la resistenza muscolare per lunghi periodi di tempo.

Bere ERBA MATE, inoltre, stimola il transito intestinale ed aumenta il flusso della bile nell’ intestino. Grazie ad una digestione più efficace, il corpo eliminerà le tossine più facilmente.

Non basta tuttavia seguire una dieta corretta ed ipocalorica: per stare bene è importante attenersi anche ad un serio programma di esercizio fisico mirato che ci permetta di stare in forma.

Per questo, è molto importante trovare il tempo, durante la settimana, per allenarsi e seguire una dieta nutriente, sana e ricca di alimenti naturali.

Un buon programma di esercizio prevede 3 sessioni di allenamento a settimana. Questo rafforza la resistenza cardiovascolare e migliora in modo significativo le probabilità di perdere peso oltre a ridurre il rischio di malattie.

Il segreto consiste nel mangiare una grande quantità di cibi integrali, evitare alimenti elaborati e prediligere quelli naturali e sani.

Oltre al consumo di erba mate, la vostra dieta dovrebbe comprendere proteine magre, come le uova, il pollo, il pesce e la carne rossa magra, oltre ad una varietà di frutta e verdura e grassi sani.

Dal web

PERDERE PESO E PERDERE GRASSO NON SONO LA STESSA COSA! PERCHE'?

Se devi perdere peso le calorie che assumi durante il giorno sono 
importanti, infatti per ottenere una perdita di peso costante nel tempo dovresti assumere meno calorie di quante ne richiede il tuo corpo, creare cioè un deficit calorico! Ma perdere 1 chilo di grasso e 1 chilo di peso in termini di calorie non sono la stessa cosa:  un chilogrammo di grasso ha un potere calorico di 9000 calorie, questo vuol dire che per perdere 1 kg di grasso dovresti eliminare 9000 calorie dalla tua alimentazione!

La cosa cambia se si parla di peso corporeo, per perdere 1 kg di peso corporeo serve un deficit di 7000 calorie! Quindi per perdere un chilo di peso corporeo in un mese, bisogna avere una riduzione calorica di 7.000-7800 calorie rispetto al necessario, cioè 250-260 calorie in meno al giorno.

Mentre per perdere un chilo di grasso in un mese hai bisogno di una riduzione calorica di 300 calorie al giorno. 

Quindi quando si comincia una dieta è importante sapere quali obiettivi si vogliono ottenere perchè il calcolo del fabbisogno calorico giornaliero cambia a seconda che tu voglia perdere peso o grasso  ed è diverso anche nel caso in cui si decida di abbinare dell'attività fisica! L'esercizio fisico infatti aumenta il metabolismo attraverso l'aumento della frequenza cardiaca e della massa muscolare e permette di mantenere un deficit calorico inferiore ( in parole povere puoi mangiare un pochino di più!!) ; inoltre se hai un'alta percentuale di massa magra brucerai molte più calorie rispetto ad una persona con il tuo stesso peso ma con una più alta percentuale di grasso!! 

se non sai da dove cominciare per dimagrire puoi prenotare la tua consulenza gratuita ed effettuare presso di noi il test di verifica della percentuale di grasso corporeo !! E' facile e rapido e ti permetterà di cominciare un percorso di educazione alimentare in maniera più serena!!

CURCUMA: LA SPEZIA CHE AIUTA LA LONGEVITA'

La Curcuma longa è una pianta erbacea originaria dell'africa Sud-Orientale; la sua radice nodosa ricorda quella dello zenzero, ma il suo colore è di un vivace arancione!! E' chiamata lo "zafferano delle indie"  perchè è largamente usata come spezia  nella cucina indiana, tailandese e medio -orientale. Insieme al peperoncino, lo zenzero e alla cannella è una vera e propria spezia della salute!! Esercita infatti una forte attività antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale!


Ecco alcuni utilizzi:

Curcuma e miele come antibiotico naturale: miscelate insieme 100 gr di miele di eucalipto e 1 cucchiaio di curcuma, versate il composto in un barattolo di vetro e ai primi segni di influenza o raffreddore prendetene 1 cucchiaino ogni ora il primo giorno, 1 cucciaino ogni due ore il secondo giorno e 1 cucchiaino 3 volte al giorno lontano dai pasti il terzo giorno. Potete sciogliere il miele in una tisana o in una tazza di tè se preferite!





Curcuma e tè verde come antiossidante e antietà: in una teiera portate a bollore dell'acqua, spegnete il fuoco e mettete in infusione per 5 minuti  un cucchiaio di tè verde, un cucchiao di curcuma, la buccia grattuggiata di mezzo limone biologico; potete dolcificare con un cucchiaino di miele d'acacia. Bevetene una tazza la mattina e la sera!




Curcuma per combattere l'artrite: utilizzare la curcuma rizoma estratto secco, titolato e standardizzato al 95% in curcumina, si può trovare gia pronto in pratiche compresse nella vostra erboristeria di fiducia!!

SCUSATE SE LA CHIAMO "CARBONARA" ;-)

A volte anche l'occhio vuole la sua parte!!
Illudiamoci di poter mangiare anche un primo piatto della tradizione molto gustoso... La carbonara...
Ce ne priviamo perché ovviamente ha molte calorie?
Vi suggeriamo un metodo originale per non rinunciarci!

INGREDIENTI per due persone:
una fetta spessa di prosciutto cotto circa 50 gr;
1/2 cipolla;
1 zucchina;
1 uovo;
1 cucchiaino di parmigiano;
2 porzioni di spaghetti SHIRATAKI GISE';
1 cucchiaio di olio evo.

PREPARAZIONE:
Lavare e pulire la zucchina e la cipolla, tagliare finemente la cipolla e grattare la zucchina, metterle a cuocere in una padella ampia;
In una ciotola sbattere l'uovo con il parmigiano e un pizzico di sale;
Quando le verdure sono appassite aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscette;
Nel frattempo sciacquate gli spaghetti di SHIRATAKI sotto abbondante acqua corrente per un paio di minuti versateli in una padella vuota e lasciateli per qualche minuto, poi passateli nella padella con le verdure e il prosciutto cotto e fateli insaporire;
Infine aggiungete l'uovo, che non dovrebbe essere cotto, ma io sinceramente un minutino li fccio saltare in padella.
BUON APPETITO
Meno di 200 Kcal per porzione
Ce lo possiamo concedere? :-) Direi proprio di si! ;-)

COME FUNZIONA DIETA ZERO?

Dieta Zero è una strategia di attacco diretta e mirata a smobilizzare i grassi in eccesso per poi eliminarli con un'intensa azione di drenaggio!

Il Programma alimentare Dieta Zero si articola in tre fasi (Start, Go, Fix) di uguale durata durante le quali si integra l'alimentazione tradizionale con gli alimenti e i fitoestratti Zero.

Il Programma Zero Activate è molto semplice da seguire, non serve pesare gli alimenti o calcolare le calorie, ma è fondamentale attenersi a delle regole della dieta per essere sicuri del risultato.

Solo così, infatti si attiverà il meccanismo della chetosi, che permetterà, in totale assenza di zuccheri semplici e complessi, di utilizzare il grasso scuro come fonte di energia.

Si induce l'organismo ad utilizzare tutte le scorte di zuccheri e, non introducendone altri, ad utilizzare le scorte di massa grassa che si andrà via via riducendo.

I fitoestratti Zero contengono i principi attivi idonei a compensare le carenze alimentari e a supportare le funzionalità dell'organismo, senza contenere zuccheri.

Dieta Zero deve essere una parentesi, che ci permette di raggiungere in poco tempo il peso desiderato e ci permette di conoscere uno stile di vita più consapevole e bilanciato.

Come abbiamo detto si articola in 3 fasi:

• START in cui è prevista l'eliminazione di tutti gli zuccheri (per un massimo di 14 giorni) dalla dieta. è il periodo più faticoso, ma ci da anche molte soddisfazione, visti i risultati! In più è reso più semplice visto che a disposizione ci sono degli snack (Extra Zero) deliziosi;

• FIX in cui si cominciano ad integrare degli alimenti, carboidrati a basso indice glicemico in cui si è più invogliati, visto che gli gli obiettivi si stanno raggiungendo;

• GO è una fase molto importante si integrano con moderazione i carboidrati, è il momento in cui il peso si stabilizza e non bisogna tornare alle scorrette abitudini alimentari precedenti

DIETA ZERO PERCHE'?

1. Dieta Zero nasce come approccio di rapido dimagrimento del Dott. Loris del Giudice nutrizionista e dietista;
2. Dieta Zero è un programma in 3 fasi, sicuro ed efficace, per stimolare il consumo della massa grassa senza indurre stati carenzali e quindi deperimento dei tessuti;
3. Dieta Zero ti aiuta a dimagrire con alimenti dolci e salati, molto appaganti;
4. Dieta Zero supporta il tuo organismo con fitoestratti liquidi che permettono di dtimolare le attività epatiche e renali e di conseguenza permettono l'eliminazione di liquidi e di tossine.

Dieta Zero apre le porte ad un nuovo stile di vita più consapevole, ad un riequilibrio alimentare per restare in forma!