Torta di cioccolato al tè nero.

Ingredienti

• 150 gr di burro;
• 150 gr di zucchero di canna;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 2 uova;
• 120 gr di cioccolato fondente;
• 170 gr di farina 00;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 25 gr di cacao in polvere;
• 15 cl tè nero dell Aviatore (forte).

Preparazione

1. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciatelo raffreddare completamente;
2. Lavorate il burro con lo zucchero di canna e successivamente con quello vanigliato;
3. Unite poco alla volta le uova;
4. Aggiungete il cioccolato sciolto e fatto raffreddare;
5. Poco alla volta incorporate la farina setacciata insieme al lievito e al cacao in polvere;
6. Per ultimo amalgamate con il tè nero forte(preparato con un cucchiaino di tè dell'Aviatore e 15 cl di acqua);
7. Versate il composto in uno stampo rotondo e mettetelo in forno preriscaldato a 180° fino a cottura ultimata (circa 30 minuti finché non la superficie non inizierà a creare delle crepe);
8. Polverizzate la torta ancora tiepida con abbondante zucchero a velo.